Clik here to view.
Almaleves erdei gyümölcsökkel
Hűtő és zöldséges rekesz űrítés gyanánt fogyasztottuk ezt a kora nyári levest. Almából jócskán bevásároltunk. Nem voltak nagyok, de makk egészségesek, ezért aztán vagy két ládányit megvettünk....
View ArticleClik here to view.
Sonkás, gombás polenta medvehagymával
Még mindíg maradt egy pár szelet a húsvéti sonkából, amivel kellett valamit kezdeni. ....ez lett belőle. Hozzávalók és elkészítés Egy kicsit macerásnak tűnik, de ettől függetlenül a nagyon rövid...
View ArticleClik here to view.
Sülthúsok aszaltparadicsommal vele sült krumplival
A múlt vasárnapi ebédünk annyira jól sikerült, hogy egy falat sem maradt hétfőre, s így ismétlésért kiáltott, ha nem is csirkecomb, hanem oldalas formájában, s kicsit más körítéssel. Ez az...
View ArticleClik here to view.
Trappista sajt és zsömlék
Elég régen készülnek különböző sajtok a konyhámban, akár natúr, akár fűszerezett formában. Ezt a fajta sajtot is elkészítetten már jó párszor, de még nem adtam közre. Először valahogy hinni sem tudtam...
View ArticleClik here to view.
Karamellizált édeskömény
Az édeskömény -ánizskapor, olaszul: finocchio- a zöldségek abba a csoportjába tartozik, amelyet sokan még nem kedvelnek. Eszünkbe juttatja talán a medvecukor, vagy a fél évszázaddal ezelőtti teák...
View ArticleClik here to view.
Tojásos nokedli madársalátával
Végy egy nagy levegőt, főzz egy jó kiadós csirkepörköltet, köretnek hozzá annyi nokedlit - mert elnézted az adagot -, hogy maradjon még másnapra is egy óriási mennyiség. S mit lehet ilyenkor...
View ArticleClik here to view.
Krumplis pogácsa helyett kockák......
Márpedig, ha az ember lányának cukorháztartása úgy dönt, hogy azonnal enni kell, vagy legalábbis 1 órán belül, akkor nagyon határozottnak kell lenni és tűzön-vízen keresztül kell vinni azt az akaratot,...
View ArticleClik here to view.
Rántott sajt, vegyes körettel
Ha kiválasztottuk a kedvünkre való sajtot, elkezdhetjük a bundázást. Sokan ajánlják a dupla bundázást, de a vastag bundában is előfordult már, hogy kiszökött a sajt. Annyi biztos, hogy a vastag...
View ArticleClik here to view.
Kenyér hamburger zsömle tésztából
Örömmel tölt el, hogy elég nagy sikert aratott a nálunk "csak" zsemlecipónak elnevezett hamburger zsömle tésztája.A zsemlecipót a gyerekek nevezték el hamburger zsömlének, mert olyan nagyokra nőttek...
View ArticleClik here to view.
Pécsi aprópecsenye
Ahhoz, hogy most itt ezt a posztot írom és olvassátok az azt jelenti, hogy a lefagyasztott gombától semmi bajunk nem lett, pedig hogy paráztam tőle. Férfiasan bevallom még ilyet nem csináltam, de be is...
View ArticleClik here to view.
Szezámmagos ropi
Egy kis váratlan kitérő után jövök és hozom a "diétás" finomságokat. Ehhez a sós finomsághoz igazán mindenki bátran foghat hozzá. Nagyon kevés munkával, nagyon hamar az asztalra kerülhet ez a házilag...
View ArticleClik here to view.
Bordás (egy visszahozott ízemlék)
Egy nagyon elfelejtett fantasztikus ízű péksütemény után kezdtem kutatni. Ezt a péksüteményt annó úgy 40-45 évvel ezelőtt -az akkori lakóhelyemen- a pékségek rendszeresen sütötték, majd teljesen a...
View ArticleClik here to view.
Kubu a konyhámból
Nyári szünet, gyereksereg, forróság, rengeteg folyadékfogyasztás. Nos ilyenkor kell előszedni azokat az ötleteket, amelyek eddig csak a kamra ajtajáig jutottak el. Ez a házilag készített kubu nem csak...
View ArticleClik here to view.
Hamburger party az unokák körében
Azt hiszem, hogy most a receptleírást elhagyom, mert hamburger zsömlét már szerintem mindenki tud sütni, s a hamburger pogácsa készítése sem egy ördöngős dolog. Igaz, hogy annyi változás azért van az...
View ArticleClik here to view.
Cukkini fasírt
Most amíg itt van a friss zöldségszezon, megpróbálunk minél kevesebb húst fogyasztani. A cukkinit sokféle formában: krémlevesnek, lepénynek készítettem már, de fasírozottat, olyan igazit most először,...
View ArticleClik here to view.
Salsa szószos mexikói mix pennével
Fűszeres vegyes zöldség mexikoi stílusban a neve ennek a finomságnak, de azért egy kis kiegészítőt kapott, ami nem volt más, mint egy finom penne.Nagyon sokszor vásárolok mexikói zöldségkeveréket, de...
View ArticleClik here to view.
Kefíres lángos
Tudom, tudom, tudom már van fönn a blogon két fajta lángos, egy egyszerű gyors, és egy hűtős lángos, de most jött el annak az ideje, hogy csakis a saját magam kedvére állíthassam össze a tésztáját, s...
View ArticleClik here to view.
Perec...... Perecc? - Peretlek
Tegnap teljes mértékben elkapott a hév, amikor megláttam Gizus házi sörös perecét. Címéből ítélve már le is mondtam róla, mert nálunk nagyon ritkán találni sör, illetve alkohol féleségeket. Maximum...
View ArticleClik here to view.
Magos túrós rudak
Úgy látszik, hogy a hőséggel elment a kedvünk az étkezéstől is, de főleg az édességektől. Sokkal inkább előtérbe kerülnek az apró rágcsálni való sós finomságok. Vacsorára akár egy pohár tejjel, teával...
View ArticleClik here to view.
Kubu lekvár
Kubu-lé főzésében, fogyasztásában már nagyon jól haladunk. Az elkészített kubu-leveket lehűtve nagyon élveztük az utóbbi hetek hőségében. Az elkészítés receptjét itt olvashatjátok - ahogyan én...
View Article