Clik here to view.
Csírkemáj kacsazsírban
Készítsünk itthon kacsazsírban sült csírkemájat.Először is 1,5 kg bőrös kacsahájat megtisztítunk, kisütjük. A tepertőket kiszedjük, a zsírt átszűrjük. A kacsazsírban sűlt csírkemáj a következőképpen...
View ArticleClik here to view.
Töltött csirkecomb
Kellenek a színes ételek, mert már nagyon hiányzik a tavasz............. Így került a tányérra a töltött (felső) csirkecomb, egy kis házi húsos szalonnával, szívsalátával és petrezselymes rizzsel....
View ArticleClik here to view.
Egy kis vega
Vegetáriánusok ugyan nem vagyunk, de egyre kevesebbszer gondolunk a húsra, a húsos ételekre, bár szeretjük. Elég sokszor becsempészem a gombát az étrendünkbe, de a "lakótársam" :-) nem szívesen...
View ArticleClik here to view.
Palacsinta, mint desszert
Szokásos módon palacsinta tésztát keverünk kifél liter tej2 tojáscsipet só1 evőkanál olajliszt, annyi, hogy jó sűrű legyenszódavízzel felhígítjuk, állni hagyjuk fél óráig A palacsinta sütőt...
View ArticleClik here to view.
Vadász nokedli
Hogy a neve honnan szárnazik nem tudom, de nem is érdekes. Egyszerű, finom és gyorsan elkészülő étel és ennél nem kell semmivel sem több. Először is forró, sós, olajos vízben kifőzzük a nokedlit.2 db...
View ArticleClik here to view.
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!
Minden kedves blogolvasónak, látogatómnak kívánok kellemes húsvéti ünnepeket! Vallner ZsoltHúsvéti kritikaHová lett az ünnep, a rég elfeledett?A lényeg, a lélek el mégsem veszhetett,Mikor ért valamit...
View ArticleClik here to view.
Tejszínes spárgás spagetti
Tejszínes, spárgás, baconos spagetti a mi kedvünk szerint. Hozzávalók 2 személyre 25 dkg spagetti30 dkg tisztított zöld spárga 10 dkg apró kockára vágott bacon2 dl habtejszíncitromborschilli pehely...
View ArticleClik here to view.
Mikrós csoki torta eperrel, vanilia krémmel
Hozzávalók Fogyókúrázók ne figyeljenek ide :-) 6 db egész tojás4 dl (40 dkg) cukor4 dl (25 dkg) liszt4 dl ( 15 dkg) cukrozott kakaó2 dl olaj Egy hosszúkás jénait (vagy bármilyen magas szélű...
View ArticleClik here to view.
Spárgaszószos csirkemell
Hozzávalók 2 személyre 30 dkg csirkemell felcsíkozva1 teáskanál kókuszzsírfél mokkáskanál citrombors1-2 csipet cshilli pehelyízlés szerint só 20 dkg főtt penne (aldante) 30 dkg zöld spárga1 db...
View ArticleClik here to view.
Cukkini és szilva
Mindjárt közeleg a nyár vége és én még csak most kezdtem el a cukkini fogyasztását, no de azért még be lehet hozni a lemaradást. Végy 4 db nagyon zsenge kisebb cukkinit, jól mosd meg, nagy lukú...
View ArticleClik here to view.
Lecsó
Főzzünk - de nem is akár mennyi lecsót - s utána tegyünk úgy, mintha már többet nem tudnánk enni. Mit is csinálunk a sok-sok maradékkal? Hát üvegbe rakjuk és majd télen előszedjük,Végy 3 kg vastag húsú...
View ArticleClik here to view.
Kenyér öregtésztával, aludttejjel
Lehet, hogy lassan kivonul a konyhából a kenyér? Ha nem is teljesen, de nagyon nagy mértékben csökken a fogyasztása. Ez még az átállás időszaka, s azért nem minden családtagnak kell ám kenyér nélkül...
View ArticleClik here to view.
Adri és az Ő születésnapja
Ha születésnap, akkor torta. Na de milyen is? Amolyan gyorsan elkészülő, egyszerű, finom. Két napot csúsztunk a születésnappal, mert az igazi július 17-én van, de megvártuk amíg "beérik" a torta :) :)...
View ArticleClik here to view.
Sült oldalas cserépedényben
Majdnem egy év telt el azóta, hogy tavaly decemberben megrendeltünk egy konyhányi kerámia edény-sorozatot. Sajnos a "mester" hitegetését megunva, szeptember elején úgy döntöttünk, hogy másik mester...
View ArticleClik here to view.
Vegyes gyümölcsszósz főtt marhahússal
Kedvencünk a gyümölcs-szósz, főtt marhahússal. Ilyenkor aztán elkészül egy finoman befűszerezerezett leves csiga tésztával, jó sok zöldséggel. A levesben főtt marhahúst, pedig egy gyümölcs-szószhoz...
View ArticleClik here to view.
Csak így egyszerűen (egy csirke és ami belőle készült)
Egyszerű. fűszermentes táplálkozásra álltunk át, de ez még nem azt jelenti, hogy éheznünk is kell. Nem is fogunk. Maximum pár fűszert, elhagytunk egyenlőre az étkezésből, de majd bepótoljuk. Az ételek...
View ArticleClik here to view.
Kacsasült móringgal
Még mindíg az egyszerűség jegyében - fűszer nélküli ételek - kerülnek az asztalra. Ebben az esetben a Márton napi libát (mert nem nagyon kedveljük a libahúst) helyettesítettük finom kacsacombokkal,...
View ArticleClik here to view.
Szalontüdő
Életem során ahol csak lehetett, ott kerültem el, de nagyon messzire a bármilyen tüdőt. Ránézni sem tudtam, nemhogy elkészíteni, vagy elfogyasztani. Most úgy hozta a helyzet, hogy vásároltunk 6 kg...
View ArticleClik here to view.
Vaj, kenyér, vajaskenyér.....
Egyszerűen, de nagyszerűen... házi vajat készítettem, sütöttem hozzá egy finom kenyeret, s máris kész a legfinomabb reggeli, vagy vacsora. Bözsit, a Rabszolganőt újra munkára fogtam. 6 dl 30 %-os...
View ArticleClik here to view.
Marhahús és ami belőle készült
Amennyire lehet, még mindíg fűszermentes ételeket készítünk. A marhahús levesbe is kifejezetten csakis alapfűszerek kerültek. Úgy mint, 70 dkg marha színhús,sárgarépa,fehérrépa,1 nagy fej hagyma,1...
View Article