Esti könnyű vacsorához, egy kis rágcsára, egy kis sósra vágytunk. Recept keres interneten, hozzávalók elkészítve, összerakva, mire rájövök, hogy ez a recept abszolut egy abnormális összetevőkből áll, de a nagy sietségben gyorsan szerettem volna valamit, ezért nem a sajátomat készítettem össze.
Végülis a talált és a saját receptemet összeraktam és így készült el ez a finom túrós, sajtos rúd.
Járt utat a járatlanért el ne hagyd.............. - de nem probléma, mert legalább született egy új recept, ami nagyon kiadós, nagyon finom és könnyü, laktató.
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 evőkanál só
40 dkg vaj (vagy margarin)
50 dkg túró
2 db egész tojás
4 dkg élesztő
1 nagy pohár (450 g) tejföl
15 dkg reszelt sajt a tésztába
15 dkg reszelt sajt a tészta tetejére
1 tojás, 1 dl tej összekeverve a tészta tetejét megkenni.
A lisztet, a turót, a sót, a vajat összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Lisztezett nyújtódeszkán letakarva 40 percig pihentetjük, majd 20 percenként kétszer hajtogatjuk.
(kinyújtjuk, magunk felőli részét közepéig felhajtjuk, majd a szemben lévő részt ráhajtjuk. Aztán balról közepéig, majd még egyet hajtunk rajta
(ezt kétszer ismételjük.)
1 cm-es óriási táblát nyújtunk belőle,
1 db tojást kevés tejjel kikeverünk, a kinyújtott tésztát megkenjük vele. A maradék 15 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
Éles késsel (esetleg derelyevágólval) felszeleteljük.
Sütőt bekapcsoljuk. 200 fokra előmelegítjük.
A felszeletelt csíkokat teflon fóliával bélelt tepsire rakjuk.
200 fokon 18 perc alatt készre sütjük.
Egy jó forró teával kiváló vacsorát szolgálunk fel az asztalra.
Egy ellesett fotó, ahogy emelkednek a sülés közben.
Összesen 4 tepsivel 240 db rúd sült ki a fenti hozzávalókból.