Brassói aprópecsenye pulykából
Hozzávalók:
2 db pulykaszárnytő lecsontozva, a hús apró kockára vágva
(A 2 db csontból egy finom, jól bezöldségezett leves készült)
0,5 csomag brassói aprópecsenye fűszersó
3 db közepes krumpli
1 fej hagyma apróra vágva
kevés olaj
Elkészítés:
A kevés olajon az apróra vágott vöröhagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a felkockázott pulykahúst, és halványra pirítjuk. A fél csomag brassói aprópecsenye fűszersót rászórjuk. 2 percig piritjuk, felöntjük 2 dl vizzel és fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús belülről megpuhul.
A krumplit meghámozzuk, akkora kockákra vágjuk amekkora a hús. Megmossuk, és a nedvességet felszárítjuk róla.
Bőséges olajban szép pirosra sütjük.
A húst és a sültkrumplit összekeverjük és tálaljuk.
Jó étvágyat!